東京都港区高輪にあるザ･プリンス さくらタワー東京の紹介です。
今回は、3階 高輪 七軒茶屋の紹介です～撮影日は2014年08月16日です。
メニューです～「南魚沼のおいしい湧き水」を味わう和風御膳があります。
南魚沼のおいしい湧き水は、六日町八海山スキー場(プリンスホテル)敷地内で採水している硬度7の超軟水です♪。
と言う事で…オーダーしてみました。
「南魚沼のおいしい湧き水」を味わう和風御膳は4320円です。
蓋類をとってみました～美味しそうな香りが漂います♪。
ご飯は南魚沼産コシヒカリで、南魚沼のおいしい湧き水で炊かれています。
お代わりOKです(しました)。
海の幸サラダ仕立てです～鮪、帆立、鯛があります。
塩麴ドレッシングで楽しみます。
野菜の炊き合わせです～筍、いんげん、厚揚げ、季節野菜入りさつまあげ風、厚焼き玉子みたいな…？が入っていて、餡かけになっています。
塩麴漬けの焼き物です～金目鯛？。脂がのっていて美味しいです。
付け合せに生姜と杏があります。
塩麴に漬けた 鶏の唐揚げです～越の鶏で味わいが良いです。
これだけでごはん1杯食べれます♪。
青菜のお浸しと塩麴漬物と赤だしです～いずれも美味しさ抜群です。
ちなみに塩麴は、自家製なんです！。