神奈川県横浜市港北区新横浜にある新横浜プリンスホテルの紹介です。
今回は、ブッフェレストラン ケッヘル ディナーの紹介です。
撮影日は2014年06月14日です。
撮影日は2014年06月14日です。
プリンスホテル料理コンクール優勝作品 おにぎりに見立てたあべどりのヴァプールと焼きリゾット 柚子胡椒香るコンソメ餡とともに、串カツ、鶏肉と京水菜のロール仕立て、鱧のから揚げ紀州梅肉ソースです。
揖保の糸と生ハムのサラダ、比叡湯葉と小海老のカクテル、シーフードお好み焼き、ニジマスの朝宮蒸しです。
牛筋と豆腐の煮物九条ねぎとともに、高野豆腐の煮物、たこ焼きグラタン、柿の葉寿司、大根煮ゆず味噌とともに、焼きうどんです。
柿の葉寿司は、2種類(鮭･鯖)があります♪。
甘酢大根とスモークサーモンの貼巻きです。