神奈川県中郡大磯町国府本郷にある大磯プリンスホテルの紹介です。
今回は、中国料理 李芳 ランチタイムの紹介です～撮影日は2014年02月11日です。
前回のサンキューランチの続きです。
前回のサンキューランチの続きです。
鱈の蓮の葉包み蒸しです。李芳HPより…雪が舞うようになる時期が産卵期で、その頃はカニや貝などの殻もドンドン食べてしまい、「タラフク食べる」と言う意味タラと命名されたと云われています。低カロリーで高タンパク、コラーゲンも豊富に含み、体を温め抵抗力を高めます。冬太りや風邪の予防、心臓病、糖尿病など、カロリーを制限されている方にもおすすめです。
蓮の葉を開けてみました～蓮の葉の香りと鱈がとてもよく合っていました♪。
味はまさに絶品です！！！
ウドと春菊入りつゆそばです～薬膳系のつゆで体がとても温まります。
デザートです～この日は、マンゴー杏仁豆腐です。
甘さ控え目で、締めにちょうど良い味となっています。